Микроволновая печь — это привычный прибор на кухне, который многие используют каждый день. В ней можно быстро разогреть еду, разморозить продукты или приготовить простые блюда.
Микроволновка работает за счет электромагнитных волн, которые создает магнетрон. Эти волны воздействуют на молекулы воды в еде, из-за чего они начинают быстро двигаться и выделяют тепло. Волна частично затухает в продукте и проникает примерно на 2-3 см вглубь. Более равномерный нагрев получается благодаря тому, что волны отражаются от стенок камеры, а тарелка внутри постоянно вращается, распределяя тепло по всей еде.
Тип микроволновой печи
Есть три основных вида микроволновок, которые отличаются набором функций и способом работы.
- Самая простая — соло, она работает только на микроволнах и подходит для разогрева и разморозки еды.
- Микроволновки в ТехноGRAD с грилем более универсальные, так как позволяют готовить блюда с поджаристой корочкой.
- Также есть варианты с грилем и конвекцией — в них можно запекать мясо, выпекать и готовить разные блюда.
Объем микроволновой печи
При выборе микроволновой печи по размерам ориентируйтесь на свои потребности. В зависимости от объема внутренней камеры и габаритов устройства набор функций и режимов работы может отличаться:
- 13-19 литров — такой объем подойдет для небольшой семьи. Обычно тут есть самые нужные режимы: подогрев, разморозка и гриль;
- 20-25 литров — вариант для семьи примерно из четырех человек. Внутри помещается большая тарелка или форма для еды;
- 26-38 литров — камера такого объема дает возможность не только разогревать и размораживать продукты, но и готовить простые блюда, например, запеканки или мясо.
Мощность
Скорость нагрева и приготовления зависит от мощности устройства. Чем больше рабочая камера, тем мощнее должен быть прибор, чтобы он нормально справлялся с разогревом.
- В обычных моделях обычно около 1000 Вт.
- В версиях с грилем мощность стартует примерно от 1000 Вт и выше.
- В комбинированных устройствах суммарная нагрузка выше, так как используются разные режимы — микроволны, гриль и конвекция.
Перед покупкой лучше убедиться, что проводка выдержит такую нагрузку.
Внутреннее покрытие
Для производства микроволновых печей обычно применяют эмаль, нержавеющую сталь, закаленное стекло и оргстекло. Поверхности из стекла и эмали проще приводить в порядок, но они поддаются повреждениям.
Нержавеющая сталь, наоборот, более устойчива к царапинам и ударам, однако уход за ней занимает больше времени и усилий.
Управление микроволновых печей
Панель управления в микроволновых печах может быть механической, электронной или комбинированной.
Механическое управление обычно ставят в недорогие микроволновки. Там используются поворотные ручки для настройки времени и мощности, иногда отдельная ручка отвечает за режимы — разогрев, разморозка или готовка.
Минус в том, что точно выставить время сложно, так как регулировка идет с шагом примерно в минуту, из-за чего еда может перегреться или остаться недоготовленной. Зато такая система простая и надежная, ломается редко.
В устройствах с электронным управлением можно точно настраивать работу и выставлять таймер с шагом в одну секунду. Такие модели обычно оснащены встроенными режимами приготовления, а также дают возможность самостоятельно задать нужные параметры.
Электронное управление встречается в двух вариантах — с кнопками и с сенсорной панелью. Варианты с кнопками обычно обходятся дешевле, при этом они считаются более надежнее. Но между кнопками со временем скапливаются грязь и жир, и вычистить их оттуда бывает непросто.
Сенсорное управление выглядит современно и аккуратно, им удобно пользоваться. Для ухода достаточно отключить прибор от сети и протереть панель салфеткой.